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ELA ha organizado una protesta en la sede de Pasquier para denunciar la falta de voluntad real para abordar las necesidades del sector.

Los y las panaderas de Gipuzkoa están indignadas. El sindicato ELA ha organizado una protesta ante la sede de Pasquier en Irun. Los y las trabajadoras han exigido que la patronal incorpore el «verdadero espíritu» del Convenio de Panadería de Gipuzkoa. El sindicato ha pedido que se avance hacia un convenio digno, ya que el anterior expiró el año pasado. «No hay una voluntad real de acordar un contenido que responda a las necesidades del sector», ha afirmado el sindicato.

«La patronal se limita a ofrecer aumentos vinculados únicamente al IPC. Rechazan medidas efectivas que garanticen reducciones efectivas de la jornada laboral y condiciones de trabajo dignas para el sector». Se ha culpado directamente a la patronal, ya que el peso de la crisis del sector recae sistemáticamente sobre las condiciones laborales de los y las trabajadoras.

ELA considera que la defensa de los salarios de los y las trabajadoras debe ser una prioridad. No obstante, el sindicato añadió que la patronal debe dar un gran paso adelante para mejorar las condiciones laborales. En cuanto a los y las trabajadoras por turnos, han exigido una reducción de la jornada laboral de 1.726 horas, la regulación de los sábados, la introducción de más días de descanso y la garantía de una remuneración acorde con este esfuerzo. «En lo que respecta a los horarios de trabajo, las vacaciones y los permisos adaptados a los nuevos modelos familiares, deben incluirse mejoras concretas en el convenio», explicaron.

La próxima reunión tendrá lugar el 12 de noviembre y, de cara a ella, ELA ha exigido a la patronal que concrete «contenidos reales». «Los y las trabajadoras no aceptarán que se mantengan los márgenes de beneficio a costa de la precariedad laboral para alcanzar un acuerdo justo en las panaderías guipuzcoanas».

Publicado originalmente en euskera en bidasoa.hitza.eus.